Munchkin Bars
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bơ
- 1/2 cup mứt trái cây (trái gì cũng được)
- 3 cup yến mạch
- 1/2 cup hạt mè
- 1 cup hạt bí đỏ
- 1 cup trái cây khô (trái gì cũng được)
- 1/2 cup vụn dừa
Gia vị
- 1 cup đường nâu
- 1/4 cup đường đen
- 1 muỗng cà phê hương vị
Munchkin Bars là món bánh ngũ cốc giòn tan, ngọt nhẹ, rất thích hợp để mang đi làm hoặc dùng làm bữa nhẹ giữa ngày. Tôi thích pha trộn bơ tan chảy với mứt và các loại đường, rồi cho đầy đủ hạt, yến mạch và trái cây khô vào, tạo nên hương vị phong phú. Sau khi nén chặt hỗn hợp vào khuôn, tôi nướng bánh ở 175 °C cho đến khi vàng ruộm. Khi bánh đã nguội, mình cắt thành những thanh vừa ăn, vừa giòn vừa thơm. Đây là công thức đơn giản, nhanh gọn và rất tiện lợi cho những ai muốn có một món snack dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bơ, mứt trái cây, đường nâu và đường đen vào một bát lớn, rồi cho vào lò vi sóng khoảng 30‑45 giây cho bơ tan chảy và các nguyên liệu hòa quyện.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp bơ đã tan, mình thêm yến mạch, hạt mè, hạt bí đỏ, trái cây khô, vụn dừa và một muỗng cà phê hương vị vào, trộn đều cho tới khi mọi thứ được phủ đều bởi hỗn hợp bơ ngọt.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình chuyển hỗn hợp vào một khuôn thiếc, dùng tay hoặc dụng cụ nén chặt để bột không bị rơi vụn khi cắt.
- 4
Bước 4
Mở lò nướng trước ở 175 °C, đặt khuôn vào và nướng trong 25‑30 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng óng. Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng dao sắc cắt thành các thanh vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.