Mực xào tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực ống dưới vòi nước. Nếu thích ăn túi mực đen thì để nguyên, còn không thì gọt bỏ ruột và rửa sạch lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn tỏi, cho vào chảo phi sơ cho thơm. Tiếp đó cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn, vừa đảo vừa rắc 2 thìa cà phê mắm cá, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và một ít tiêu. Xào trong 4‑5 phút cho mực chín tới, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Dọn mực xào tỏi ra đĩa, ăn kèm cơm trắng nóng hổi và mắm ớt cay. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của mực và hương thơm của tỏi.