Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lạng (400 g) mực tươi, làm sạch và cắt khúc
- 1 củ hành Tây, thái sợi
- Hành lá (1 nhánh), ngổ (1 nhánh), cần tây (1 cây nhỏ), ngò gai (1 nhánh) – cắt nhỏ
Gia vị
- 1/4 trái thơm (tỏi, ớt hoặc các loại gia vị thơm)
Món mực xào thơm và hành Tây là một món ăn nhanh gọn, đậm hương vị gia vị và rau thơm, thích hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa nhẹ nhàng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách xào mực vừa giòn vừa ngọt, giữ được độ tươi của hải sản. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương thơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho mực đã rửa sạch, cắt khúc vào xào nhanh trên lửa lớn. Xào trong khoảng 2‑3 phút cho mực chín tới, giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Khi mực gần chín, cho hành Tây đã thái sợi và thơm (tỏi, ớt) đã cắt lát vào. Đảo đều, nêm muối, tiêu và nước mắm (hoặc gia vị yêu thích) cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, cho các loại rau thơm đã chuẩn bị (hành lá, ngổ, cần tây, ngò gai) vào, đảo nhanh trong 30 giây rồi tắt bếp. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.