Mực xào thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm sạch mực, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Ướp mực với gừng băm, hạt nêm và tiêu, để khoảng 5‑7 phút cho thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch măng tây, cắt khúc ngắn; hành tây bóc vỏ, thái sợi; cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi hành thơm rồi cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi mực vừa chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục trong cùng chảo, cho măng tây, hành tây và cần tây vào xào nhanh, nêm lại một chút hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Khi rau vừa chín tới, cho mực đã xào sẵn vào chung, đảo đều cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho mực xào ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Thơm ngon, giòn tan, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng!