Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram mực tươi
- 1 quả dứa
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- Cần tây, tỏi tây
Mình rất thích món mực xào thập cẩm vì hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt và cách nấu nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị mực tươi, dứa ngọt ngào, hành tây thơm lừng, cà chua chín mọng và chút cần tây, tỏi tây để tăng hương. Các nguyên liệu được cắt sẵn sẽ giúp mình chỉ mất vài phút để xào chín tới. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình sẽ xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và giữ nguyên hương vị tự nhiên. Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này và có một bữa tối thật ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi hành tỏi tây nhẹ trên chảo, rồi cho mực tươi vào xào nhanh tay để mực chín sơ, giữ màu trắng ngà và độ giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xào cà chua đã cắt miếng vừa ăn cho đến khi chín mềm và ra nước, tạo nền vị chua nhẹ cho món.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình cho dứa tươi cắt khối và hành tây thái sợi vào chảo, xào nhanh để dứa giữ được độ ngọt và hành tây thơm lừng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho mực đã xào sơ trở lại chảo, đảo đều với các nguyên liệu khác cho đến khi tất cả chín tới, nêm nếm vừa ăn và dọn ra đĩa. Chúc mọi người ngon miệng nhé ^^
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.