Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực lá to
- ớt chuông (3 màu)
- hành tây
- măng tây
- tỏi
Gia vị
- Muối
- tiêu
- mỡ
Mình thường chuẩn bị món này khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần một con mực to, vài loại rau củ màu sắc và một chút gia vị, mình đã có ngay một món xào thơm lừng. Các nguyên liệu mình cắt sẵn, ướp mực nhanh trong vài phút rồi xào cùng nhau trên lửa lớn. Thời gian chỉ khoảng mười phút chuẩn bị và bảy phút nấu, ăn kèm chén mắm dằm ớt xanh là tuyệt hảo. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm bữa trưa hoặc chiều của bạn thêm phần hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn. Ướp mực với một ít muối và tỏi băm, để yên trong 2‑3 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít mỡ và tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, cho mực vào xào mạnh trên lửa lớn cho chín tới, rồi nhanh chóng thêm ớt chuông cắt sợi, hành tây thái lát và măng tây cắt khúc. Xào tiếp khoảng 2‑3 phút cho rau củ chín vừa, nêm muối và tiêu vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, chuyển mực xào ra đĩa. Dọn kèm chén mắm dằm ớt xanh để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của rau và vị ngọt của mực.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.