Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
- 1 trái cà chua
- 1 trái khế
- 1 chén dưa cải chua
- 1/2 củ hành tây
Mình vừa thử làm món mực xào thập cẩm và thật bất ngờ vì chỉ mất khoảng 25 phút là có một đĩa hải sản thơm lừng, đậm đà. Mực tươi được cắt đôi, ướp nhẹ hạt nêm, rồi nhanh chóng chín tới trong chảo nóng. Kèm theo đó là cà chua ngọt, khế chua nhẹ, dưa cải chua giòn và hành tây thơm, tạo nên hương vị đa dạng, cân bằng. Các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn sàng, chỉ cần xào nhanh là món ăn đã hoàn thiện. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, để ráo rồi cắt làm đôi, ướp nhẹ với một chút hạt nêm. Cải chua cắt nhỏ, khế thái lát mỏng, cà chua và hành tây cắt múi cau để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm vài múi tỏi băm dập. Cho mực vào đảo nhanh cho đến khi săn lại, rồi thêm dưa cải chua, khế, cà chua và hành tây vào. Nêm một chút đường, nước mắm, tiêu, nêm nếm cho vừa ăn và xào lên tới khi mọi nguyên liệu chín tới, giữ độ giòn của rau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.