Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực
- 2 trái dưa leo
- 1/2 củ hành tây tím
- 1/2 củ hành tây trắng
- 1/2 trái ớt chuông vàng
- 1 trái cà chua
- Hành lá
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1/3 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng nước mắm
- Dầu ăn
- Muối
- Bột ngọt
Món mực xào thập cẩm là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mực và độ giòn tươi của các loại rau củ. Mình chỉ cần vài bước nhanh gọn, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hương vị đậm đà từ dầu hào, nước mắm và tiêu sẽ khiến mọi người mê mẩn. Đừng quên chấm kèm nước mắm ớt xiêm để tăng độ hấp dẫn. Thực hiện theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch dưa leo, cắt sợi; cắt ớt chuông, hành tây tím và trắng thành sợi mỏng. Băm nhuyễn tỏi. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho mực vào nhanh tay xào tới khi chín tới, tiếp tục cho ớt chuông, hành tây, dưa leo vào đảo đều.
- 2
Bước 2
Thêm cà chua đã cắt múi cau vào chảo, đảo nhẹ cho chín mềm. Nêm nếm với dầu hào, nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt cho vừa ăn, đảo đều một lần nữa.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào trộn nhanh. Đổ món ra dĩa, kèm nước chấm mặn dầm ớt xiêm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.