Mực xào su su

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, để ráo rồi ướp với một ít dầu hào và tiêu trong khoảng 5 phút để thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn tỏi, cắt múi phi hành tây để chuẩn bị cho việc phi thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho tỏi và hành tây vào chảo, phi thơm trên lửa lớn, sau đó cho mực đã ướp vào xào nhanh cho đến khi chín tới, gắp ra riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, xào su su đã cắt sợi. Nếu muốn su su mềm hơn, có thể thêm một ít nước và đậy nắp trong vài phút. Khi su su chín đều, cho mực đã xào vào, thêm cần tây và hành ngò, nêm lại với dầu hào, tiêu, đảo đều cho vừa ăn rồi tắt bếp.