Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con mực nhỏ, làm sạch và cắt miếng
- 1 quả ớt chuông, thái sợi
- 2 trái cà chua, cắt múi cau
- 1 củ hành tây, cắt miếng vừa
- 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh sốt sate
Mình rất thích món mực xào sate vì hương vị đậm đà, thơm ngon mà lại cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch mực và các nguyên liệu, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó phi tỏi vàng, xào cùng cà chua, hành tây và ớt chuông, rồi cho mực vào đảo nhanh. Cuối cùng mình nêm nước mắm, hạt nêm và một ít sốt sate để món ăn ngấm vị, vừa cay vừa thơm. Chỉ trong vòng 15 phút, món mực xào sate đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch ớt chuông, cà chua, hành tây và tỏi, sau đó cắt sẵn để tiện cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm vào chảo nóng, phi cho tới khi tỏi chuyển màu vàng thơm. Tiếp theo, cho cà chua, hành tây và ớt chuông vào xào nhanh, nêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều.
- 3
Bước 3
Khoảng 2 phút sau khi rau đã chín tới, cho mực vào xào nhanh, rưới thêm 2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho mực chín tới. Khi mực vừa chín, thêm 1 muỗng canh sốt sate, đảo thêm khoảng 3 phút để gia vị thấm đều. Nếu muốn ăn cay hơn, có thể bổ sung thêm chút sate.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.