Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr mực tươi
- 3 cây sả
- 1 quả ớt
- nửa củ hành tây
- Tỏi
Gia vị
- tiêu
- muối
- đường
Món mực xào sả ớt hành tây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị biển. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, từ việc băm tỏi, sả, cắt ớt cho tới khi mực chín vàng, thơm lừng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn vừa săn chắc vừa cay nhẹ, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn; băm nhỏ sả; cắt ớt thành lát mỏng; cắt hành tây thành múi cau.
- 2
Bước 2
Tôi cắt mực tươi thành khúc vừa ăn, rồi ướp mực với muối, đường, tiêu, ớt đã cắt và 1/3 phần sả băm, cùng tỏi băm trong khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Tôi cho một ít dầu vào chảo, phi thơm phần tỏi và sả băm còn lại, sau đó cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn; khi mực vừa săn lại, tôi cho hành tây vào đảo đều, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn và xào đến khi hành tây chín tới, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.