Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g mực đã làm sạch
- 3 cây sả
Gia vị
- 1 muỗng tỏi
- Muối, bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món mực xào sả ớt vì vừa thơm vừa đậm vị, chuẩn bị nhanh gọn cho bữa trưa hay chiều bận rộn. Đầu tiên mình sẽ cắt sả, ớt và tỏi, rồi phi thơm tỏi để tạo hương nền. Tiếp đến cho mực vào xào nhanh, nêm một chút muối và bột ngọt, rồi cuối cùng cho sả và ớt vào đảo lên tới khi mực chín tới. Món ăn này ăn kèm cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt lát sả, ớt và tỏi. Đập dập tỏi và cắt mực thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi tỏi trong chảo cho dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Cho mực vào chảo, nhanh tay xào và thêm một chút muối, bột ngọt.
- 4
Bước 4
Khi mực vừa chín tới, cho sả vào đảo đều, rồi thêm ớt vào xào nhanh tay và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món mực xào sả ớt đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.