Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g mực
- 1 củ hành tây
- 2 trái dưa leo
- 3 trái cà chua
- Vài tai bông cải trắng
- Cần tàu
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê bột ngọt
- ¼ thìa cà phê tiêu
Món mực xào rau củ này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, bạn sẽ có một đĩa mực giòn mềm, rau củ tươi giòn, hòa quyện hương vị đậm đà. Thực đơn này phù hợp cho cả gia đình và rất dễ biến tấu theo sở thích cá nhân. Hãy cùng bắt tay vào nấu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp với 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối và ¼ thìa cà phê bột ngọt trong khoảng 5 phút để mực thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi (nếu có) rồi cho mực đã ướp vào xào nhanh tay cho chín tới, sau đó vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục trong chảo, cho bông cải trắng vào xào cho tới khi vừa chín tới, giữ độ giòn của rau.
- 4
Bước 4
Thêm hành tây cắt múi cau, cà chua cắt múi cau và dưa leo cắt lát vào chảo, xào đều cho rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 5
Bước 5
Khi rau củ đã chín tới, cho mực đã xào trở lại chảo, nêm thêm cần tàu và tiêu, đảo nhanh cho các nguyên liệu hòa quyện, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.