Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực to
- 10 tai nấm mỡ
- 3 quả cà chua bi cắt đôi
- Hành lá
- tỏi
Gia vị
- tiêu
- muối
- đường
- dầu Oliver
Món Mực xào nấm mỡ này mình làm rất nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình sẽ làm sạch mực và nấm, rồi xào nhanh trong chảo với tỏi, tôm và một chút đường, muối. Cuối cùng cho cà chua bi và hành lá vào, chỉ vài phút là xong. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc một ly vang trắng cũng rất hợp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm mỡ, để ráo. Rửa mực, gỡ bỏ bông, cắt thành khối vuông to. Rửa lại mực, cho vào nước sôi luộc sơ trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ô liu và tỏi băm vào phi thơm. Thêm mực vào xào nhanh cho tới khi chín sơ, rồi cho nấm mỡ vào tiếp tục đảo. Nêm một chút muối và đường, khuấy đều. Cuối cùng cho cà chua bi đã cắt đôi và hành lá vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho món mực xào nấm mỡ ra đĩa, rắc ít tiêu xay lên trên. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc thưởng thức cùng ly vang trắng. Chúc ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.