Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mực tươi, làm sạch và cắt khúc
- 100 g đọt bí (cây đọt bí), rửa sạch
- 100 g nấm rơm, rửa sạch và cắt ngắn
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món mực xào nấm đọt bí là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, giữ được độ giòn của rau và độ mềm vừa ăn của mực. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một món ăn đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện từng bước để cảm nhận hương thơm của tỏi phi và vị ngọt tự nhiên từ đọt bí nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn; rửa đọt bí và nấm rơm, để ráo. Băm tỏi nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Thêm đọt bí và nấm rơm vào xào nhanh trên lửa lớn cho rau giữ được màu xanh. Cuối cùng cho mực vào, nêm dầu hào, xào nhanh tay để mực chín vừa, không bị dai. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.