Mực xào mướp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế mực: rửa sạch, bỏ đầu, cắt thành lát vừa ăn, sao cho đẹp mắt và dễ ăn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình gọt mướp, rồi cắt thành những miếng dạng ngón tay, dày hơi để khi xào vẫn giữ được độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho chảo lên, đun nóng rồi thêm một ít dầu ăn. Thêm hành tím sắt lát vào phi cho đến khi vàng thơm. Sau đó cho mực vào đảo sơ trong khoảng 3 phút, tránh để mực chín quá mềm. Tiếp tục cho mướp vào, nhẹ nhàng đảo đều để mướp không bị nát. Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo nhanh cho gia vị thấm đều. Rắc hành lá cắt khúc lên trên và tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Món Mực xào mướp đã hoàn thành, mình sẽ dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Chúc mọi người nấu ăn vui vẻ!