Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g măng (đã luộc chín)
- 1 con mực lá (khoảng 100 g)
- 1/2 củ tỏi, băm nhỏ
- 6‑7 trái ớt khô (hoặc 1/2 trái ớt sừng tươi), băm
- 3 cây hành lá, cắt khúc
- Một ít hành ngò (ngò rí), băm
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn (dùng để phi và xào)
Món Mực Xào Măng thơm lừng, đậm hương vị Việt, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, thích hợp cho 2 khẩu phần. Đơn giản, nhanh gọn, vừa ngon vừa nhẹ, phù hợp cho bữa tối gia đình hay khi bạn muốn một món ăn nhanh mà vẫn đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ rửa sạch măng, để ráo, rồi luộc lại nhanh để chắc chắn mềm và không bị dính.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn, tỏi băm và ớt vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó cho mực vào xào nhanh, thêm dầu hào và một chút tiêu, đảo đều cho mực chín tới.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho măng vào xào cho chín, nêm thêm nước mắm và nếu muốn có thể thêm một chút bột ngọt, cuối cùng rắc hành lá và hành ngò, đảo đều lần cuối rồi múc ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.