
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
136 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g mực lá
- 4 con tôm sú
- 1/2 trái ớt sừng hoặc ớt hiểm
- 1 củ tỏi
- 1 củ đầu hành lá
- 150 g lá húng quế trắng
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 1 ít muối
- 1 ít bột ngọt
Món mực xào lá húng quế là một món ăn nhanh gọn, đậm đà hương vị biển và thơm mát của húng quế. Tôi thích cách món này chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu, vẫn giữ được độ giòn của mực và độ tươi của lá húng. Thêm tôm sú và ớt sừng tạo nên vị cay nhẹ, vừa miệng. Thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt ớt, tỏi và hành lá thành lát mỏng. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho ớt, tỏi, hành lá vào phi cho dậy mùi thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho mực lá và tôm sú vào chảo, bật lửa lớn để tránh mực chảy nước. Xào nhanh tay cho đến khi chúng vừa chín tới, rồi nêm dầu hào, muối và bột ngọt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho lá húng quế trắng vào, đảo nhanh tay để lá giữ được màu xanh và hương thơm.
- 4
Bước 4
Món ăn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và ăn kèm chén mắm mặn dầm ớt để tăng vị đậm đà.
Đánh giá công thức
3.8/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mực Xào Lá Húng Quế)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mực Xào Lá Húng Quế)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mực Xào Lá Húng Quế)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mực Xào Lá Húng Quế)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mực Xào Lá Húng Quế)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mực Xào Lá Húng Quế)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.