Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr mực ống
- 1/4 quả khóm
- 1 ít gốc hành lá
Gia vị
- 1 muỗng dầu tỏi băm
- Tiêu xay nhuyễn
- Gia vị
Mình vừa được khách tới nhà mang về một bọc mực ống tươi rói, còn ít khóm nên quyết định xào ngay. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần cắt, ướp và xào lửa lớn, rồi thêm hành lá, tiêu thơm. Vị mực ngọt, khóm giòn, hương tỏi và tiêu hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà. Dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách bất ngờ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, khứa xéo rồi cắt thành hình bông trục. Ướp mực với gia vị để thấm đều.
- 2
Bước 2
Cắt khóm thành miếng dày, ướp nhẹ với một chút đường để khóm ngọt và thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Phi thơm dầu tỏi, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn cho săn lại, rồi cho khóm vào tiếp tục xào đồng đều. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Thêm hành lá vào, rắc tiêu xay lên trên, trộn nhanh để hương thơm lan tỏa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.