Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
- 2 củ hành tây
- 1 cây cần tây
- 1/2 bó hành lá
Gia vị
- Tiêu
- Nước mắm
- Bột nêm
- Bột ngọt
- Ớt bột
Mình vừa mua mực tươi về, rồi nhanh chóng biến nó thành món xào thơm lừng với hành tây giòn ngọt. Đầu tiên mình làm sạch mực, cắt hành tây và cần tây thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo mình phi thơm hành lá băm, rồi xào mực trên lửa lớn để giữ độ dai. Khi mực săn lại, mình cho hành tây, cần tây và các gia vị vào đảo đều cho tới khi mọi thứ hòa quyện. Cuối cùng, món mực xào hành tây vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, bỏ phần mật và rút nang mực. Gọt vỏ hành tây, cắt thành 8 miếng vừa ăn; cắt cần tây thành khúc ngắn; rửa sạch hành lá và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho hành lá băm vào phi thơm. Tiếp đó cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi mực săn lại, sau đó cho hành tây, cần tây, tiêu, nước mắm, bột nêm, bột ngọt và ớt bột vào đảo đều. Khi các nguyên liệu chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.