Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 450-500 gr mực ống
- 2 củ hành tây
- Hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- 2 muỗng cafe dầu hào
- 1 muỗng cafe tương ớt
- ½ muỗng cafe hạt nêm
- Tiêu
Món mực xào hành tây này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay buổi nhậu cuối tuần. Với mực tươi giòn tan, hành tây ngọt ngào và hương vị đậm đà từ nước mắm, tương ớt và tiêu, mỗi miếng ăn đều bùng nổ hương vị. Tôi chỉ cần 30 phút để chuẩn bị và 12 phút để xào, rất nhanh gọn. Đặc biệt, món ăn không chỉ ngon mà còn giàu protein, phù hợp cho cả hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn, rồi ướp với 2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe tương ớt, ½ muỗng cafe hạt nêm, một ít tiêu và hành tím băm nhỏ. Để yên 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho hành tây vào xào sơ cho tới khi hơi mềm. Tiếp theo cho mực đã ướp vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn để mực chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rắc hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu lên trên, đảo nhẹ cho thơm.
- 5
Bước 5
Cho mực xào hành tây ra đĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc làm món nhậu cuối tuần, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.