Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
- 6 trái dưa leo
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- 3 tép tỏi
- 1/3 chén nước (thay cho dầu ăn)
Gia vị
- 2 muỗng cafe hạt nêm nấm
- 1 muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe sa tế
Món mực xào dưa leo này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị biển và tươi mát của dưa leo. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà mà không gặp khó khăn. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào bát. Thêm 2 muỗng cafe hạt nêm nấm và 1 muỗng cafe sa tế, trộn đều và để ẩm trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch dưa leo, chẻ đôi rồi cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước trong rổ. Rửa hành lá, cắt khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, đổ 1/3 chén nước rồi cho 3 tép tỏi băm dập vào, xào trong 5 phút. Thêm mực đã ướp vào, xào khoảng 5‑7 phút cho mực chín tới. Tiếp theo cho dưa leo vào, xào thêm 5 phút cho dưa leo chín nhẹ. Nêm 3 muỗng cafe hạt nêm nấm và 2 muỗng cafe bột ngọt, đảo đều. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho món mực xào dưa leo ra đĩa, dọn kèm chén nước mắm chua ngọt để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.