Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr mực ống
- 50 gr cà rốt
- 30 gr cải ngọt
- 50 gr ớt chuông xanh đỏ vàng
- 1/4 quả dứa
Gia vị
- Ít tiêu
- Ít bột gừng
- Ít bột ớt
- 1/2 tsp nước tương
- 1/2 tsp đường Stevia (tuỳ)
Mình rất thích món mực xào chua ngọt vì vừa nhẹ nhàng, vừa đầy hương vị. Khi kết hợp mực tươi với dứa ngọt ngào, món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Các loại rau củ màu sắc tươi sáng không chỉ tăng độ bắt mắt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Thực hiện nhanh gọn chỉ trong 20 phút, bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng, phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Đừng quên ăn kèm 1/3 cup cơm gạo lứt để bữa ăn thêm đầy đủ năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun nóng chảo, rưới một ít nước ấm vào và xào cà rốt cho đến khi mềm vừa chín, khoảng 3‑4 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho mực và dứa vào chảo, đảo nhanh cho mực chín tới. Khi mực vừa chín, mình thêm ớt chuông vào xào thêm 2‑3 phút, rồi rắc tiêu, bột gừng, bột ớt, nước tương và đường Stevia, trộn đều. Cuối cùng, mình cho cải ngọt vào xào nhanh trong 1 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình bày món mực xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng 1/3 cup cơm gạo lứt đã nấu sẵn. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.