Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g mực lá
- 1 trái cà chua
- Nửa trái thơm
- 1 củ hành tây
- 3 trái dưa leo
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mực xào chua ngọt siêu nhanh, vừa thơm vừa ngọt, ăn kèm cơm hoặc bánh mì đều tuyệt. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, sau đó phi tỏi và hành tây cho dậy mùi, rồi cho cà chua, ớt thơm và mực lá vào xào. Cuối cùng mình sẽ thêm dưa leo giòn tan, rắc tiêu và dọn ra đĩa. Món này chỉ mất khoảng 15 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của hải sản. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua ngọt hài hòa, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực lá, cà chua, dưa leo và hành tây. Cắt mực lá thành khúc vừa ăn, cắt cà chua thành miếng vừa, thái hành tây thành sợi và cắt dưa leo thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, phi tỏi cho vàng rồi cho hành tây vào xào đến khi thơm. Thêm cà chua và nửa trái thơm (ớt) vào, đảo nhanh cho chín tới.
- 3
Bước 3
Cho mực lá vào chảo, xào nhanh tay cho chín vừa. Khi mực đã chín, cho dưa leo vào xào chung, nêm tiêu vừa ăn và đảo đều. Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.