Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực
- Thơm
- Cà chua
- Dưa leo
- Mùi ta nhỏ
- Hành lá
- Tỏi băm
Gia vị
- 2 tsp đường
- 1 tsp hạt nêm
- 1 tsp bột ngọt
- 1 muỗng dầu hào
- Tiêu
- Ớt
Món mực xào chua ngọt này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc sơ chế nguyên liệu tới khi món ăn hoàn thiện, để bạn có thể tự tin thực hiện tại nhà. Đặc trưng với vị chua nhẹ, ngọt thanh và chút cay nồng, món ăn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần sinh động. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một món hải sản thơm ngon, đầy màu sắc cho 2 khẩu phần. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn; rửa sạch thơm, cà chua, dưa leo rồi cắt miếng vừa ăn; băm nhỏ tỏi, hành lá và mùi tía để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu hào, xào nhanh mực trong 1‑2 phút cho chín tới, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho thơm, dưa leo và cà chua vào xào cho tới khi chúng vừa chín mềm, giữ lại độ giòn vừa phải.
- 4
Bước 4
Cho mực đã xào sơ trở lại chảo, nêm đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu và ớt. Xào nhanh cho mực thấm đều gia vị, cuối cùng rắc hành lá và mùi tía lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.