Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực tươi
- cần tây
- hành tây
- tỏi tây
Gia vị
- Muối bột nêm
- nước mắm
Mình sẽ giới thiệu cách làm Mực xào cần, tỏi, hành tây siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình làm sạch mực, cắt thành khúc vừa ăn, rồi chuẩn bị các loại rau củ. Khi xào, mình phi thơm hành tím rồi cho mực vào nhanh chóng đảo, nêm nước mắm và bột nêm, rồi cho rau vào chung tay. Vì mực chín rất nhanh nên mình luôn xào đồng thời để giữ độ giòn của rau. Món này vừa nhẹ vừa đầy protein, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn nhanh ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, bỏ túi mực rồi cắt thành khúc vừa ăn, để riêng.
- 2
Bước 2
Hành tây, tỏi tây và cần tây mình thái khúc vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối nhẹ để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tím trong chảo, rồi nhanh tay cho mực vào xào sơ. Mình nêm nước mắm và bột nêm, thêm một chút muối cho vừa miệng. Khi mực vừa chín tới, mình cho hỗn hợp rau củ vào đảo chung, xào nhanh khoảng 2‑3 phút cho rau vẫn giữ được độ giòn. Khi mọi thứ chín đều, mình tắt bếp và dọn ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.