Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực ống
- 1 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- 1-2 cây cần tây
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 chén nước lọc
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối
Mình rất thích món mực xào nhanh gọn nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của rau. Trong công thức này, mực ống được cắt khoanh tròn, xào cùng dưa leo, cà chua và cần tây giòn tan. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút dầu, tỏi băm, món ăn sẽ hoàn thành. Hương vị đậm đà, rau củ vẫn giữ được độ giòn, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mực ống với một chút muối, rồi cắt thành những khoanh tròn vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch dưa leo, cà chua và cần tây. Dưa leo mình cắt làm đôi rồi cắt thành miếng xéo, cà chua cắt múi cau, cần tây cắt khúc vừa.
- 3
Bước 3
Mình cho dầu ăn vào chảo, xào tỏi băm cho tới khi hơi chuyển sang màu vàng. Thêm mực vào xào nhanh tay cho đến khi mực vừa săn lại. Rồi cho dưa leo vào xào, rưới khoảng nửa chén nước lọc, tiếp đến cho cà chua và cần tây vào, đảo đều. Cuối cùng nêm hạt nêm và muối cho vừa miệng, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món này mình làm nhanh và đơn giản. Lưu ý không xào cần tây quá lâu, nếu quá chín sẽ mất độ giòn. Khi rau còn hơi giòn là vừa ăn ngon. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.