Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
485 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g mực nang (khoảng 5 con), rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- 2 cây sả, băm nhỏ
- 1 trái ớt, tùy độ cay, băm nhỏ
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh đường
Mình thường chỉ có 15 phút rảnh, nhưng vẫn muốn có một món ăn đậm đà hương vị biển. Mực tươi được cắt miếng vừa ăn, xào nhanh cùng sả, ớt và bột cà ri, tạo nên hương thơm quyến rũ. Nước mắm và đường nhẹ nhàng cân bằng vị mặn ngọt, không làm mất đi độ tươi của mực. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này sẽ khiến bữa ăn gia đình trở nên sinh động và ngon miệng hơn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự tiện lợi và hương vị tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo. Nếu có thời gian, mình thường cắt sao cho đẹp mắt hơn.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi, sả, ớt băm nhỏ, sau đó cho cà ri, màu điều và bột nghệ vào, nhanh tay đảo đều. Tiếp theo, cho mực vào xào mạnh lửa, nêm 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường và một ít nước. Xào cho mực chín tới, thấm đều gia vị, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho món mực ra dĩa, rắc ít hành lá lên trên và dùng ngay với cơm nóng. Thưởng thức trong tích tắc!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.