Mực xào cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực bằng nước gừng, sau đó cắt thành khúc vừa ăn và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu. Gừng rửa sạch, băm nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm gừng băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm cà chua đã cắt vào chảo, xào nhanh cho đến khi cà chua chín mềm và tách ra nước.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho mực vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 5 phút cho mực chín tới nhưng vẫn giữ độ dai.

   
6. 6

   Bước 6

   Rưới 1/2 chén nước vào chảo, nêm nếm với hạt nêm cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. Bày món ra đĩa và thưởng thức.