Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực năng
- hành lá
- ngò
- hành tím
- hành tây
Gia vị
- bột ngọt
- mắm
- đường
- sa tế
- tiêu
Món mực xào cà chua thơm ngon, đậm đà vị biển hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này ngay tại nhà, dù chưa từng nấu hải sản. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn, món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thành trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình khám phá cách làm sao cho mực vẫn giữ được độ giòn, cà chua ngọt tự nhiên và hương vị gia vị hòa quyện hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bước 1: Rửa sạch mực, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đặt sang một bên để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Bước 2: Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành lá cho đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt miếng vừa vào xào, đợi khoảng 5 phút cho cà chua ra nước và mềm.
- 3
Bước 3
Bước 3: Thêm bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và một ít đường vào chảo, khuấy đều. Sau đó, cho mực đã cắt vào xào nhanh tay, rắc một ít sa tế để tăng hương thơm. Đổ một chén nước và một ít mắm, cho hành tây cắt sợi vào, rim lửa khoảng 15 giây rồi tắt bếp. Trang trí với ngò và hành tím nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Minh Triết
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.