Mực xào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm sạch mực, cắt thành các khoanh vừa ăn, rồi ướp với gừng băm và hạt nêm cho thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại rau củ, cắt hành tây, cà chua, dứa, cần tây và gừng thành miếng vừa ăn tùy sở thích.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho mực vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại, rồi vớt ra đĩa để chuẩn bị bước tiếp theo.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho hành tây, dứa và cà chua vào chảo, xào cho tới khi chúng hơi chín, nêm một ít gia vị vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cho mực đã xào sẵn và cần tây vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện, rắc tiêu để tăng hương thơm.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng thêm hành lá vào, đảo nhanh tay một lần nữa và tắt bếp. Món mực xào đã sẵn sàng để thưởng thức.