Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực (tươi, cắt miếng nhỏ)
- 1/2 quả dứa (thái lát)
- Cần tây (cắt khúc)
- Tỏi (băm)
Mình rất thích món mực xào thanh mát, kết hợp vị ngọt của dứa và độ giòn của cần tây. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nhanh chóng hoàn thành, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình sẽ phi tỏi thơm, sau đó xào mực vừa chín tới, rồi thêm dứa và cần tây để tạo độ ngọt và giòn. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, món mực xào sẽ thơm lừng, đậm đà, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi tỏi cho thơm, rồi cho mực đã cắt miếng nhỏ vào chảo, xào nhanh, nêm gia vị.
- 2
Bước 2
Thái dứa thành lát. Khi mực chín tái, cho dứa vào chảo, đảo đều để dứa ngấm vị.
- 3
Bước 3
Thêm cần tây cắt khúc, nêm lại cho vừa miệng, đảo nhanh cho đến khi cần tây chín tới và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.