Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con Mực tươi
- 1 bó rau húng quế
- 1 quả cà chua
- 1 (1/2 củ) hành tây
- 1 quả ớt chuông
Gia vị
- Hạt nêm
- dầu hào
Món mực tươi xào rau húng quế là sự kết hợp độc đáo giữa hải sản tươi ngon và hương thơm đặc trưng của húng quế. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào nhanh gọn, chỉ trong vài bước đơn giản. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của mực, vị ngọt tự nhiên của cà chua và ớt chuông, cùng mùi thơm nồng nàn của húng quế. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cà chua, ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn. Nhặt phần non của rau húng quế, rửa sạch. Rửa sạch mực, lột lớp màng, bỏ xương, răng và túi mực, rồi cắt thành vòng. Ngâm mực trong nước muối nhẹ để loại bỏ tạp chất còn lại.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho mực đã chuẩn bị vào đảo nhanh trên lửa lớn cho đến khi mực săn lại. Thêm 1 thìa cà phê dầu hào và một chút hạt nêm, đảo đều cho mực thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Khi mực bắt đầu săn lại, cho rau húng quế, ớt chuông, cà chua và hành tây vào chảo, đảo nhanh tay để các nguyên liệu chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc. Nếm lại, nếu cần thêm hạt nêm để vừa miệng.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa. Mực sẽ giòn mọng nước, húng quế thơm nồng, rau củ ngọt ngào và màu sắc bắt mắt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.