Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr mực tuộc
- 1 búp cải chua
Gia vị
- Tỏi băm nhuyễn
- Dầu tỏi phi
- Tiêu xay
- Gia vị
Món mực tuộc xào dưa cải này cực kỳ nhanh gọn, vừa thơm mùi tỏi phi, vừa giòn tan của cải chua. Tôi chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi xào trong vài phút là có ngay một món ăn đậm đà, thích hợp ăn kèm cơm nóng. Đặc biệt, hương vị thanh mát của cải chua hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của mực, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mực tuộc, để ráo nước rồi ướp với một ít gia vị và tỏi băm nhuyễn, để mực thấm hương vị trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt nhỏ cải chua, bỏ lá úa héo, rửa sạch rồi để ráo để giảm độ chua.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu tỏi phi vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào nhanh cho tới khi săn lại, rồi cho cải chua vào tiếp tục xào chung. Nêm thêm gia vị và tiêu xay vừa ăn, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món ăn đã hoàn thành, mình múc ra dĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên và dọn kèm với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.