Mực trứng nướng muối ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực trứng
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh muối ớt đỏ
Mình luôn muốn có một món ăn nhanh gọn, vừa ngon vừa tiện lợi cho những buổi tối xem bóng đá. Mực trứng tươi được ướp sẵn với dầu hào, tương ớt và muối ớt đỏ, chỉ cần đưa vào lò nướng là đã có món nhắm nếm ngay. Cách chế biến đơn giản, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho cả người bận rộn. Khi ăn, mình thường chấm kèm thêm chút tương ớt hoặc nước tương để tăng vị đậm đà. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị biển cùng vị cay cay của muối ớt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rã đông mực trứng nếu còn đông, sau đó rửa sạch và để ráo. Cho mực vào bát, ướp đều với dầu hào, tương ớt và muối ớt đỏ trong khoảng 5‑7 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Xếp mực đã ướp lên khay nướng, đặt vào lò đã làm nóng trước ở 200 °C. Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi mực chín vàng và hơi giòn. Nếu muốn, có thể chiên nhanh trên chảo để có lớp vỏ giòn hơn.
- 3
Bước 3
Lấy mực ra đĩa, rắc thêm một ít muối ớt nếu muốn độ cay đậm hơn. Dùng kèm với tương ớt hoặc nước tương để chấm, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.