Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g mực trứng
- Rau sống
- Dưa leo
- Bánh tráng
- Bún tươi (tuỳ thích)
Gia vị
- 1 muỗng cafe mắm nhì
- Mắm tỏi ớt
Món mực trứng nướng mắm nhì thơm lừng, ăn kèm bánh tráng và rau sống sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đường phố ngay tại nhà. Đầu tiên mình rửa sạch mực, rồi ướp nhanh với mắm nhì để tăng hương vị. Sau khi nướng vừa chín tới, mình cuốn mực với bánh tráng, rau sống và chấm mắm tỏi ớt hoặc mắm chua ngọt – thật là ngon và tiện lợi! Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ hoặc làm món khai vị cho tiệc nho nhỏ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, giòn tan của mực nướng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực trứng dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trên giấy bếp cho khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cho mực vào một hộp đựng, rưới 1 muỗng cafe mắm nhì lên trên, đậy nắp và lắc đều để mắm thấm vào từng miếng mực.
- 3
Bước 3
Đặt mực đã ướp vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 220 °C, nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi mực chín vàng và hơi giòn.
- 4
Bước 4
Khi mực đã chín, mình xếp ra đĩa, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và dưa leo. Dùng kèm mắm tỏi ớt hoặc mắm chua ngọt để chấm – ăn ngay sẽ thật ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.