Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực
- tôm
- Thơm
- dưa leo
- Cà chua
- Cần tây
- Hành tây
- hành lá
- 1 thìa nước lọc
Gia vị
- 2 thìa Mắm
- 1,5 thìa đường
- 1 thìa cốt chanh
Mình rất thích món xào chua ngọt này vì hương vị vừa ngọt vừa chua, đậm đà mà không mất đi độ tươi của hải sản. Khi xào, mực và tôm giữ được độ giòn, còn rau củ thơm ngon, giòn tan. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa mực tôm chua ngọt hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm và mực, sau đó ướp chúng với một chút tiêu và bột nêm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt bằng cách hòa tan 2 thìa mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa cốt chanh và 1 thìa nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào sơ trên lửa lớn, rồi đổ nước sốt đã pha vào. Tiếp tục cho cà chua, dứa (nếu có) và dưa leo vào đảo đều. Khi rau củ chín tới, cho hành tây vào xào nhanh, cuối cùng thêm hành lá và cần tây, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.