Mực Sữa Hấp Gừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg mực sữa
- 1 củ gừng nhỏ
- Ớt tươi
- Rau sống (xà lách, rau diếp, …)
Gia vị
- Hành ngò (rau thơm)
- Mắm gừng
Món mực sữa hấp gừng này cực kỳ nhanh gọn và thơm lừng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay khai vị. Tôi chỉ cần rửa sạch mực, cắt gừng thành sợi rồi cho vào hấp cùng chút hành ớt. Sau khoảng 10 phút, mực chín mềm, ngấm vị gừng cay nhẹ. Cuối cùng, dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm mắm gừng sẽ còn ngon hơn nữa. Đảm bảo bạn sẽ thích ngay hương vị thanh mát, đậm đà của món ăn này.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch mực sữa dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo cho khô. Đây là bước quan trọng để mực không bị nhão khi hấp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt gừng thành sợi hoặc lát mỏng, cho vào một lớp cùng với ít hành ngò và ớt tươi. Đặt mực lên trên, rồi cho nồi hấp lên, hấp khoảng 10 phút cho mực chín tới và thấm vị gừng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình bày mực đã hấp lên đĩa, kèm theo rau sống tươi ngon và chấm kèm mắm gừng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị đậm đà nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.