Mực sốt bơ tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g mực tươi
- 30 g bơ (khoảng 2 thìa)
- 2 củ tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm Knorr
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- Ớt tươi hoặc sa tế (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món mực sốt bơ tỏi vì hương vị thơm lừng, béo ngậy khiến mọi bữa ăn trở nên hấp dẫn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, mình có thể làm ra một món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Món này ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, bỏ túi, mắt, màng và sống lưng. Cắt mực thành khúc vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, dập nhẹ rồi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho 30 g bơ vào để tan chảy. Khi bơ sôi nhẹ, cho tỏi băm vào phi cho thơm khoảng 30 giây.
- 3
Bước 3
Thêm mực đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh tay để mực chín tới (khoảng 2‑3 phút). Rưới vào 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Knorr, 1/4 thìa cà phê tiêu và nêm nếm thêm nước mắm nếu muốn. Nếu thích cay, cho ớt hoặc một ít sa tế vào.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đảo thêm 2‑3 phút cho mực ngấm đều gia vị và sốt bơ. Tắt bếp, bày mực ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.