Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mực sim trứng
- Lá lốt (tùy lượng)
- Xả (củ, cắt khúc)
- Rau mầm (rau diếp cá, rau thơm)
Gia vị
- Rượu trắng (khoảng 30 ml)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mực sim trứng hấp rượu siêu ngon, thơm mùi rượu trắng và lá lốt. Đầu tiên mình rửa sạch mực, rồi xếp cùng lá lốt, xả và rau mầm vào nồi hấp. Khi rưới rượu trắng lên mặt mực, hương vị sẽ đậm đà và khử mùi hải sản. Chỉ cần hấp khoảng 10‑12 phút là món ăn đã sẵn sàng, ăn nóng kèm nước chấm mù tạt sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, gỡ bỏ ống mực và các phần thực phẩm thừa. Rửa lá lốt và xả, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đặt một lớp nước vào nồi hấp, sau đó xếp xả và lá lốt thành lớp nền. Đặt mực lên trên, rưới nhẹ rượu trắng để khử mùi và tăng hương vị. Đậy nắp và hấp khoảng 10‑12 phút cho mực chín tới.
- 3
Bước 3
Bày mực ra đĩa, cuốn mực cùng rau mầm trong lá lốt. Dùng kèm nước chấm xì dầu mù tạt hoặc gia vị mù tạt tùy sở thích. Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.