Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực khô
- Bơ
- Dầu ăn
Gia vị
- Tỏi
- Nước mắm
- Đường
- Ớt
- Hành lá
Mình rất thích món mực rim bơ tỏi vì hương vị thơm lừng, đậm đà của tỏi và bơ hòa quyện cùng vị mặn nhẹ của nước mắm. Đầu tiên mình sẽ nướng sơ mực rồi xé sợi nhỏ, chuẩn bị sẵn tỏi, ớt và hành lá băm nhuyễn. Tiếp đến, mình phi tỏi trong dầu cho tới khi vàng nhẹ, rồi cho mực vào đảo nhẹ trên lửa nhỏ. Cuối cùng, mình thêm nước mắm, đường, bơ và hành lá, đảo đều cho đến khi bơ tan chảy và mực ngấm đều hương vị, rồi tắt bếp. Món ăn chỉ mất vài phút nhưng mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nướng sơ mực cho chín tới, rồi xé sợi nhỏ. Đồng thời, mình băm nhuyễn tỏi, ớt và hành lá để sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho tới khi có màu vàng nhẹ. Thêm mực đã xé vào, đảo nhẹ trên lửa nhỏ, rồi đổ nước mắm, đường, cho bơ và hành lá vào, trộn đều cho bơ tan chảy và mực thấm đều hương vị. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.