Mực ống xào mướp và nấm bào ngư

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Nấm bào ngư cắt gốc, rửa sạch và xé nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Mực ống rửa sạch, rửa lại lần nữa rồi xé thành sợi dài. Ướp mực với 1 muỗng cafe dầu hào và ½ muỗng cafe hạt nêm, để yên 10 phút để thấm gia vị. Khi đã ướp, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, rồi cho mực vào xào nhanh tay cho tới khi chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm hành lá vào phi thơm, rồi cho mướp, nấm bào ngư và mực đã xào vào chảo. Xào mạnh tay cho tới khi các nguyên liệu chín vừa, nêm lại chút tiêu cho thơm, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu lên trên, trộn đều để tăng hương vị. Đổ món mực ống xào mướp và nấm bào ngư ra đĩa, trang trí đẹp mắt.

   
5. 5

   Bước 5

   Món mực ống xào mướp và nấm bào ngư đã hoàn thành, thơm ngon, hấp dẫn, rất thích hợp để ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi.