Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực tươi
- Cà chua, tỏi
Gia vị
- Tương ớt, dầu ăn, mì chính, hạt nêm
Mình rất thích món mực ống xào cà chua vì hương vị đậm đà, vừa ngọt của cà chua, vừa thơm của tỏi và chút cay nhẹ từ tương ớt. Đầu tiên mình sẽ làm sạch mực và rửa cà chua thật kỹ, sau đó phi tỏi cho thơm rồi xào nhanh cùng cà chua. Khi cà chua chín mềm, mình cho mực vào đảo đều, thêm một ít nước và gia vị để mực thấm vị. Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa ăn và dọn ra đĩa nóng hổi. Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn; rửa cà chua, cắt múi cau và băm nhỏ tỏi.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi chín mềm và nhả nước.
- 3
Bước 3
Thêm mực vào chảo, đảo nhanh cho mực chín tới, rồi đổ một ít nước lọc và tương ớt, nêm mì chính, hạt nêm cho vừa ăn. Đảo đều thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.