Mực ống nướng mọi
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
60
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực ống loại to
- Ớt xanh
- Ớt đỏ
- Quạt
Gia vị
- Muối
- Đường
Mình rất thích hương vị tươi ngon của mực ống khi được nướng vừa chín tới, giữ được độ giòn dai và thơm phức. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần làm sạch mực, nướng trên bếp điện và pha một chấm muối ớt cay nồng. Khi ăn, mình thường kèm thêm rau thơm và dưa leo để tăng độ tươi mát. Dù phục vụ cho bữa tiệc lớn hay ăn nhẹ cùng gia đình, mực ống nướng mọi luôn là lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm sạch mực: rửa sạch ruột và đầu, rửa lại cho sạch nước, sau đó để ráo. Tiếp theo mình dùng dao cắt vài đường ngang xéo nhẹ trên thân mực để khi nướng sẽ thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Xếp các con mực đã chuẩn bị lên vỉ nướng. Mình bật bếp điện ở nhiệt độ trung bình và nướng trong khoảng 15 phút, lật một lần để hai mặt chín đều và có màu vàng hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Trong lúc mực đang nướng, mình pha nước chấm muối ớt: băm nhuyễn 2 quả ớt xanh và 1 quả ớt đỏ, cho vào 1/2 thìa muối và 2 thìa đường, giã nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt quạt, trộn đều thành hỗn hợp chấm.
- 4
Bước 4
Mực đã chín, mình cắt thành miếng vừa ăn, dọn ra đĩa và chấm kèm nước muối ớt hoặc tương ớt tùy sở thích. Có thể rắc thêm rau thơm và dưa leo để tăng độ tươi mát cho món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.