Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mực tươi ngon được ướp trong nước sốt teriyaki đậm đà, rồi nướng chín vàng trên bếp than sẽ mang lại hương vị Nhật Bản đặc trưng. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn, phù hợp cho bữa tối gia đình hay tiệc nhẹ. Bạn sẽ chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian chuẩn bị. Khi ăn, mực mềm mại, ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị mặn ngọt của teriyaki, khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng thực hiện ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, bỏ đầu, tách vòi, rửa sạch ruột, sau đó cắt thành vòng hoặc miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, mật ong, tỏi băm, gừng băm và dầu mè thành hỗn hợp sốt teriyaki.
- 3
Bước 3
Cho mực vào bát, đổ hỗn hợp sốt lên trên, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Bật bếp than hoặc bếp nướng, làm nóng lưới nướng, quét một lớp dầu ăn lên lưới để tránh dính.
- 5
Bước 5
Xếp mực lên lưới nướng, nướng mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi chín và có màu vàng nhẹ, đồng thời dùng cọ quét thêm một ít sốt teriyaki trong quá trình nướng.
- 6
Bước 6
Sau khi nướng xong, rắc hạt mè rang và hành lá lên trên, rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt, mặn và thơm của teriyaki.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.