Mực nướng Sate

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn. Cho mực vào bát, ướp với sả băm, tỏi băm, hành tím băm, ớt băm hoặc ớt bột, sa tế, bột nêm, dầu hào và một ít đường. Trộn đều và để yên 20‑30 phút để mực thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật bếp nướng lên, đặt mực (có thể cắt thành miếng nhỏ để dễ nướng) lên lưới nướng. Nướng mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi mực chuyển sang màu vàng nâu và hơi giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Bày mực ra đĩa, rắc thêm ít ớt bột hoặc rau thơm nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm cơm trắng hoặc bánh mì.