Mực nướng sate
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực (khoảng 300 g), khứa nhẹ
Gia vị
- 1 muỗng canh sả băm
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 chút tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương (xì dầu)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Mực nướng sate thơm lừng, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình băm nhuyễn sả, tỏi và hành tím, rồi trộn chung với dầu, tiêu, dầu hào và tương để ướp mực. Sau khi ướp trong 30 phút, mình nướng mực ở 180°C cho đến khi vàng đều hai mặt. Món ăn này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của món sate Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho sả, tỏi, hành tím băm, dầu ăn, tiêu, dầu hào và tương vào bát, trộn đều rồi ướp mực trong hỗn hợp này khoảng 30 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 °C, đặt mực lên khay nướng. Nướng trong 10 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10‑12 phút cho đến khi mực chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Lấy mực ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.