Mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực dưới vòi nước lạnh, bỏ túi và phần đen bên trong, sau đó cắt thành vòng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, cho sa tế, nước mắm, đường, tỏi băm, ớt bột, dầu ăn và nước cốt chanh vào, khuấy đều thành hỗn hợp ướp.

3. 3

   Bước 3

   Thêm mực đã cắt vào bát ướp, trộn đều sao cho mọi miếng mực đều được áo lớp sa tế. Để yên 10‑15 phút cho mực ngấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi mực đang ướp, bật nồi chiên không dầu lên 180 °C và để nóng trong 3‑5 phút.

5. 5

   Bước 5

   Xếp mực đã ướp vào giỏ nồi chiên, rải đều để không chồng lên nhau. Nếu muốn giòn hơn, có thể xịt nhẹ một lớp dầu ăn lên mặt mực.

6. 6

   Bước 6

   Nướng mực trong nồi chiên không dầu ở 180 °C trong khoảng 8‑10 phút, lắc giỏ một lần ở giữa để mực chín đều. Khi mực chuyển sang màu hồng tươi và hơi cháy cạnh, đã hoàn thành.

7. 7

   Bước 7

   Rắc ngò rí lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Có thể kèm với chén gừng ngâm hoặc rau sống tùy thích.