Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực
Gia vị
- Sa tế tôm
- Muối
- Ớt bột
- Siro đường
- Nước dầu màu điều
Mình sẽ chia sẻ cách làm Mực Nướng Sa Tế đậm đà, thơm lừng chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch mực, khứa và cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với muối, ớt bột, sa tế tôm, siro đường và dầu màu điều. Sau khi ướp khoảng 15 phút, mình nướng mực trên chảo có giấy bạc, thoa thêm một lớp dầu màu để mực không bị khô và có màu sắc hấp dẫn. Khi nướng, mình chỉ cần quay đều và không để quá lâu để tránh mực trở nên dai. Kết quả là món mực vừa giòn vừa mềm, ngập tràn hương vị sa tế, thích hợp cho bữa tối hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, để ráo rồi khứa và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho mực vào tô, ướp với một chút muối, ớt bột, sa tế tôm, siro đường và một ít dầu màu điều. Tùy vào lượng mực mình có thể điều chỉnh lượng gia vị, rồi để ướp trong khoảng 15 phút để mực ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Mình lấy một chiếc chảo, lót giấy bạc vào trong và đun nóng trên bếp. Khi chảo đã nóng, mình xếp từng miếng mực lên và nướng. Trong quá trình nướng, mình thoa thêm một lớp dầu màu điều lên mực để tránh khô và tạo màu vàng hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Mình quay mực đều tay, không nướng quá lâu để tránh mực bị dai. Khi mực chín tới, mình tắt bếp và dọn ra đĩa, món Mực Nướng Sa Tế đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.