Mực nướng BBQ
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg mực tươi, làm sạch
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 5 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh sa tế
- 5 ml dầu hào
- 1 thìa cà phê đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mực nướng BBQ thơm lừng, cực kỳ đơn giản nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của mực. Chỉ cần vài nguyên liệu như mực tươi, sa tế, tỏi và hành băm, bạn đã có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn cho bữa tối gia đình. Quá trình ướp mực khoảng 30 phút sẽ giúp gia vị thấm sâu, mang lại hương vị đậm đà. Khi nướng, mực sẽ chín vừa tới, giữ được độ mềm dai và lớp vỏ ngoài giòn tan. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt thành khúc vừa ăn hoặc để nguyên, sau đó để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, hành băm, sa tế, dầu hào và đường vào bát, trộn đều rồi ướp mực trong hỗn hợp này ít nhất 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Bật bếp nướng hoặc làm nóng vỉ nướng khoảng 5 phút cho đến khi đủ nhiệt.
- 4
Bước 4
Đặt mực lên vỉ, nướng mỗi mặt khoảng 5‑6 phút cho đến khi chín và có màu vàng hấp dẫn, lật đều để mực chín đều.
- 5
Bước 5
Lấy mực ra đĩa, rưới thêm một chút dầu hào nếu muốn, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.